お雑煮のスタイルって
熊本県内でも様々あるんですよね～。
その一部を
番組スタッフの家庭の味から探ってみました。
お母様＆奥様方
ご協力ありがとうございます！
早速なんですが、
水前寺もやし、スルメなどなど…。
熊本ベーシックって言えるかもですね～。
美味しそう！
ちと
これは凄すぎるかな～。
なにせ、こちらのご家庭は
奥様がフードコーディネーターしてますから…。
イ、イ、イクラがのってる。
県南の特徴の一つは
海産物が多いこと！
有頭エビ、練りもの、ハマグリなどなど
やっぱり地域性ってありますね！
いいダシもでてそ～う。
県北の特徴の一つには
結構興味深いものがあります。
な～んと
あん餅！？
あんことダシの味わいが合うそうです。
貴重で美味しいアンコを正月だからお雑煮でも！？
という名残でしょうか…。
未だ食べたことはありませんが、
いつかはきっと！
では、我が家は…。
こちらは
昨年のお雑煮ですが、
カマボコと鶏肉と三つ葉ってとこですかね～。
これまでからすると
あまりにシンプル…。
ちょっと寂しいかな～。
いや、
かなり寂しい感じ…。
けど、
県外出身の私には
熊本のお雑煮と出会ってちょっと衝撃。
なんさま
具材が多いのにびっくり！
お節の前にお腹いっぱいになっちゃいそうで…。
ただ、
「こっじゃなきゃ食べた気がせん」
それも、すっかり分かる気も…。
実は
我が家の具材も
年々増えてきています（笑）。
ほらっ！
これは今年の…。
具材が飛び出してる！
熊本のお雑煮スタイルって
もちろんこれだけじゃ～ないですが、
結構あって
興味深いし面白いものです。
ちなみに
今日の「夕方いちばん」は「県内お雑煮特集」です。
ハハハ…、宣伝にしちゃった。
どうぞご期待下さい！
