天草のホテルでの食事はまずないんですが、
先日、食事券をいただいたのと、
プライベートな記念日があったもので出掛けました。
上天草市松島町にある「ホテル竜宮」。
リニューアルしてさらに素敵に！
食事が美味しいという評判は以前から聞いていました。
しかも、
「もう食べられない…」といった類とは違う満足感だとか…。
ワクワクです。
さあ！夏のメニューはご覧のラインナップ～。
ん～！確かに期待感倍増です。
ではでは、
天草の海の幸満喫コースの序章です。
まずは「天草季節の４種盛り」。
どど～ん！という感じではなく、
この量とバランスが嬉しいですね～。
タコの歯ごたえと甘さは絶品！
「旬の地魚５点盛り」
頭からでも足からでもガブリといけます。
「蛸の柔らか煮」
殻をむいているときはカニ同様に静かになりますね～。
レモンをつけると滑らないとか…。
熊本県の魚でもあります。
「車海老のおどり喰い」
何故か鯛だと生臭さがありません。
「鯛素麺のすまし汁」
待ってました～！＆やってしまいました～！
まあ、記念日ということで…。なんとも贅沢の極み…。
新鮮な鮑は本当に柔らかく焼きあがります。
「鮑陶板焼き」
独り占め…。
ほんのりとしたウニの香りと味わい。
「ウニ豆腐茶碗蒸し」
これも今や天草では外せない存在です！
見た目通りのさっぱりとした鶏肉と野菜のコラボ！
「天草大王と夏野菜のサラダ」
あ～！この時期は絶品中の絶品！
上天草から「黄金のハモ」という名で売り出し中です。
「鱧の香り揚げ」
サッカーでいう駄目押しの３点目…！？
ここでくるか～！って感じです。
「渡り蟹」
そうそう！
ご飯はテーブルにのった釜を使って目の前で炊き上げるんです。
中は見ての通り！
美味しくないはずがな～い！
この釜が欲し～い。
およそ３０分で炊き上がりました。
「鯛の炊き込み御飯」です。
食べきれない時はおにぎりに！
デザートも天草らしく、
「天草デコポンのアイス」
まさに天草大満喫のラインナップですね～。
セパレートされたテーブル席からはこの絶景です！
熊本っていいな～。
天草っていいな～。を、改めて芯から実感…。
素敵な記念日の夜になりました。
