馬肉料理アラカルト！
あっさり味わえる馬肉料理はアレンジも様々。
私も好んですが～。
こんなのはいかがですか？
「馬しゃぶ」
人数によってはもっと豪快に盛られます。
まあ一人分ということで、
他にもあるときはこのくらいの量とバランスがいいですかね～。
キノコ類なども是非一緒にどうぞ！
ダシはこれまたお好みで！
野菜多めのさっぱり味が馬肉をさらに美味しくしてくれそうです。
サッとくぐらせて！
表面の色が変われば充分ＯＫでしょう。
まぁ、これも人ぞれぞれですが…。
後は、
薬味と一緒にポン酢などでいただきま～す。
どっかりこない、いくらでも食べられそうなさっぱり感。
それでいて、一味違う馬肉の旨味。
初めて食べた時は、
牛や豚とは違う新たなしゃぶしゃぶとの出会いに感激しました。
来熊する県外の友人には必ず勧めちゃってます。
