また、しばらくは寒い日が続きそうです。
簡単な魚のしゃぶしゃぶなんていかがですか？
取り敢えず、
鯛と鰤の刺身のパックをそのまま使っちゃいます。
昆布一枚でダシをとれば充分。
って、ちょっと昆布が大きすぎたかも…。
今回は鰹節も少し使いました。
後は水菜でもあれば、私的には完璧！
鯛の刺身を！
しゃぶしゃぶ、きゅっきゅっ！
ほら！美味しそう～。
鰤の刺身も！
ほら！程よく脂も抜けて美味しそう～。
簡単すぎて申し訳ないくらいですが結構いけます。
魚の薄造りが出来るようになれれば、
一匹の魚から挑戦もしてみたいですな～。
