やっぱり正月は鯛でしょ！
なんてことで、
ほんと～に下手ながらも自分で頑張ってみました。
お～！なかなか活きがよさそう。
なんとか３枚に…。
少しは手早くなりました。
もちろん、アラもぶつ切りに…。
なんとも素っ気無いですが、
取り敢えず、私なりの鯛の刺身盛り。
今後はもっと色気を出していきますわ…。
ナマコが美味しそうだったのでご一緒に！
アラは煮るか塩焼きか？
悩んだ末に酒と塩をふって塩焼き完成！
私は頭よりこちらが好きかな～。
相変わらず飲むのも大事…。
お歳暮で頂いた黒ビールってやつで！
今年も地魚料理の腕を磨くべく！
張り切っていきます。
お付き合い下さい。
