熊本居酒屋味めぐり♪
暑い日が続いていますね。
しかも今日は雨で暑いではなく蒸し暑い…。
身体も慣らしていかねばです。
さて、
今日はさっぱり系の寸肴を三品ほど紹介させてもらいます。
なめ茸おろし♪
これぞ夏の肴って感じ！
序盤でも中盤でも終盤でも重宝します。
上乃裏通りの馴染みのお店
焼鳥マル忠での一品。
続いては
銀杏中通りの焼鳥京芳♪
つなぎで一杯。
心臓と肝臓を結ぶ血管だそうですが
ジュワっと広がる旨味にコリコリとした食感。
希少部位なんで
ある時は出してくれます。
美味！
最後は
鯛の刺身盛り♪
さっぱりと思いきや
脂のりすぎってくらいのトロっと感。
とろろ飯稲穂の一品。
ちょいちょいいただきながらのちょい呑み。
まさに寸肴でした。
梅雨入りなのか？
週末は天気良さそうなんで
そこまでは踏み込まなそうな気もしますが
まぁ
こんな感じの日が続くんでしょうね。
今日も気張ってまいりましょ！