熊本グルメグリ♪
年末年始に向けて熊本居酒屋探訪記！
今回は上乃裏通りにある
趣感じるこちらのお店を紹介します。
お店は『コメ・バル 米bar』♪
なーんか
気になるお店ではあったんですが
蒸し料理が旨いという評判も聞きつけての入店。
お初です！
1階はカウンター主体。
2階は個室タイプのテーブル席が並んでいます。
私は2回での会食。
初ってのはワクワク感あっていいよねー。
メニューです！
季節の鮮魚や和食ベースの惹かれる様々な料理の数々。
酒好きにはたまらないって感じ♪
いいラインナップだねー。
まずは
お通し代わりの一品。
帆立のムースだそうです。
いきなりワインにあわせたくなりますねー。
手作りの味わいに期待大！
刺身は盛り合わせ♪
丸鉢の中にはぎっしりとクラッシュアイスがしかれ
その上に踊るように盛られた鮮魚たち。
溢れんばかりなところにエンタメ感も覚えつつ。
見た目のインパクトもいいですね。
続いては
自家製つくねの山椒焼き♪
これもまた
肉とタレの美味しさに山椒のアクセントもばっちり。
何のお酒にもあいそーです。
アヒージョ！
海老味噌の旨味がオイルの溶け込んでるんです。
たまらん。
なんさまたまらん。
ちくわとアオサのかき揚げ♪
和洋問わずですが
一品一品に手作りならではの美味しさが
なにかしらのアクセントとして加わっていることへの喜び。
味をイメージしつつ
どんな感じで出てくるんだろ？
そんな期待感が止まりません。
そして！
こちらの『コメバル』のおススメというか
このお店ではこれを食べなきゃってのが
この蒸し料理の数々。
どれも美味しそうでしょ！
まずは
海老とムール貝の野菜蒸し♪
手前の皿に入っているのが蒸し料理のソースになります。
何だと思います？
柚子胡椒の風味をきかせたさっぱりソース。
ジャブってつけていただき！
こちらは
豚バラ旬野菜蒸し♪
肉もあれば魚介もあるっていうのもさすがだなー。
野菜もたっぷりで！
身体にいい肴を存分に楽しめる感覚がいいんですー。
他にも
ごぼうの唐揚げ♪
薄切りスライス系のごぼうでパリッと美味。
一味との相性もいいですねー。
ガーリックトースト♪
濃厚かつ食べ応えも充分です。
もろもろ考えることなく開き直ってやっちゃってください(笑)
上乃裏通りの『コメバル 米bar』♪
宴会等でも人気と聞きます！
やはり
蒸し料理があるのってなんか嬉しいですよね。
美味しい料理に美味しいお酒！
存分に楽しませてもらいました。