恒例の熊本居酒屋味めぐり♪
今の季節定番のキスの天ぷらです！
これはいいね～！
感激というか衝撃というか
ご存知のかたにはたいしたことないかもしれませんが
私は思わずこれいただきって感じでした。
アップで観てみて！
キス天のこの楽しみかたっていいっすね。
なんだか
美味しさ倍増というかなんというかマジでウマそうだし！
まさにSDGsとも言えそうな
余すとこなくってのに思わずニヤッとしてしまいました。
我家でのキスの天ぷらは
もちろん私も中骨を素揚げにして肴にしてはいましたが
頭も使っちゃうんですねー
これがまた食べやすそうに綺麗に揚がっています。
しかも
中骨と頭が繋がっている！
そうかー！？
キスを腹開きや背開きにするのではなく
三枚にして身をとって
頭を割って
中骨と一緒に揚げちゃうって感じに仕上げちゃえばいいんですね。
これはよか！
身はイチョウの葉のようには広がっていませんが
これはこれで充分美味しい♪
一匹で二つの美味しさを演出ってのがアリだなー。
これは
我家でもいけそ！
今度挑戦してみます。
残すところが殆どないってなんか嬉しくなりますね！
しかも旨いし！