熊本グルメグリ♪
今回は街中にある洒落た雰囲気が特徴的な
和のビストロって感じのお店を紹介しますね！！！！！
いろんな意味でまた行きたくなったなぁ～。
お店は『料理屋 八』♪
街中は栄通りと西銀座通りの交わったあたりのところ。
光と気が紡ぐ粋な上室空間
ホームページにはそうありましたが
入ってみると分かるのがまさにそんな感じ。
カウンターと個室があるのですが洒落とります！
思い出すな～
ラジてんの山田幹事長に呼び出されたんだった(笑)
個室で美味しいお酒と料理を頂きました。
さすがよー知っとります。
メニューです！
豊富なラインナップというよりは
一品一品への創作意欲っていうのが伝わる感じがします。
こちらは日替わり系ってことになるんでしょう。
和食とイタリアンのマリアージュ♪
熊本の食材で織りなす創作料理の数々が揃っていますね。
ワクワクしてきますね。
いくつか注文しました。
まずは
ゴマサバ♪
どこが和のビストロかい…(笑)
完璧な和とはいえメニューにあったら食べたくなるじゃない！
魚も新鮮で旨いっすよ。
辛子レンコン！
おいっって感じかな(笑)
街中ということもあり
熊本県外のお客さまのおもてなし店にもいけますよね。
馬肉料理もありますし！
そんな馬肉系の一品！
馬肉のタルタル燻製の香り♪
馬肉の旨味を引き立てるような香りと共にいただく一品。
見た目の演出もかなりきいています。
いやー斬新で旨い！
和のビストロ感が出てきましたね。
続いては
本マグロの藁焼きレアステーキ♪
美しすぎるほどの赤身の輝き！
この焼き加減からくる芳ばしさの加わったマグロの旨味。
たまんねーっす。
おしゃべりマグロがマグロ料理に舌鼓♪
若鶏のディアブロ(小悪魔風) 皮付きニンニクとジャガイモのロースト♪
段々名前が長くなってきましたね(笑)
ニンニクの風味にちょっとした塩気。
白ワインで流し込みたい系です。
エビとキノコのアヒージョ♪
もう翌日のことを考えるのはやめました。
いつもとは違った
久しぶりのビストロ系。
しかもそこには和の落ち着いた味わいも加わっている。
素敵です。
〆は
気まぐれリゾットでした。
ワインですっかりいい気分になっていて
ダイレクト感のある濃厚なチーズの味は覚えているんですが
どんなんだったかは見た目でイメージしてください(汗)
それにしても
どの料理も美味しかった♪
街中でこういった空間での和のビストロ料理の数々。
良いお店みつけたって感じです。
お好きな方は是非！
下記で詳しく紹介しています。
では
よい週末をお迎えください！