春告魚♪
なんの魚かご存知ですか？
春を告げる魚ってことでこの子のことをいいます。
そう！
メバルです♪
それにしてもでかい！
このサイズはなかなかお目にかかることもないでしょねー。
この日は友人のおっさんと二人♪
ワガママいいました(笑)
春告魚(メバル)尽くしオーダーです！
さすが大将！
まずは
メバルの天ぷら♪
皮も残して共に揚げることで旨味を逃しません。
身が厚いので
フワッとしていて食感も含めてこれまた絶品！
この食べ応えはなかなかないっすね。
唐揚げも同様でした。
とはいえ
メバルの唐揚げは初めて食べるかもしれんなー。
そして
残りの半身はメバルの煮つけ♪
身の反り具合が
職人技はもちろん新鮮なメバルであることの証。
ごはんと言いたところですが
やはりここは焼酎ロックってのがいちばんしっくりきます。
あー
こんなサイズのメバルに出逢いたいなー。
最近はメバル釣りもしていない(涙)
酒を飲みながら
おかしーなー？
もう少し時間に余裕ができる50代後半のはずだったんだけどなー
なんてしみじみと…。
〆がすごい！
メバルのアラでうしお汁♪
ここまでいただける完璧なまでのメバル尽くし。
魚を骨までいただく。
私のSDCs活動の一つです(笑)
今日はメバル尽くし！
GWもとっくに終わり
そろそろ私も連休でも欲しかな～
なんて考える今日この頃の夜の様子でした。