熊本居酒屋味めぐり♪
今週もパトロール頑張りますよー！
今年はイワシがうまいっすよね。
漁獲量もあってお店でもよーくみかける存在。
イワシにサヨリ♪
幸せのコラボですな。
脂ののったイワシには
ネギの生姜に胡麻も少々ふってあっての一貫。
イワシも嬉しいでしょうね～。
サヨリもシンプルに♪
細長い魚なので
これまたうまいことねじって重ねての一貫。
さすがです！
脂ののり具合で炙ることもありますが
この日は薬味とともにさっぱりと！
絶品です。
続けて
透明感あるさっぱりとした美味しさに独特の歯ごたえ。
これまた
たまらん美味しさですね。
イワシにサヨリ♪
幸せのコラボで一杯いただきました。