恒例の熊本居酒屋味めぐり♪
たまには
馴染みの店『とろろ飯稲穂』の入口の光景です。
さて
この日は細魚にロックオン！
細魚ってサヨリですね。
細長くって下唇の尖ったあれです。
うわっ！
さすがです！
さすがすぎます！
これは我家でもパクりたいけどパクれませんな(汗)
美しかなー。
更に
この日はちょっとした驚きと喜び♪
久ぶりにみるな～
煎酒♪
これ結構好き！
日本最古の調味料とも言われていますよね。
出汁の風味と酸味もあるかな～
醤油よりも塩味がまろやかな煎酒。
これで
サヨリの刺身を頂きま～す。
マジ最高！
この日は
なんかラッキーな気分でほろ酔い酒って感じでした。
技のきいたサヨリにも出会えたからですねー。
サヨリに煎酒♪
がんばれますね！