熊本グルメグリ♪
今日は馬肉料理の人気店を紹介します！
行ったのは去年末。
ちょっとした会食で私もお邪魔させてもらいました。
街中は西銀座通りのコンフォート乃ぞみ1階。
この看板が目印ですね！
お店は『馬料理 二代目天國』♪
熊本駅前の天國の二代目が営む分店になります。
どちらも人気で予約必須のお店。
新鮮な馬肉料理を美味しい地酒とともに♪
熊本県内のお客様はもちろんですが
やはり県外の方などのおもてなしにもよくって
有名人もよくいらっしゃる名店です。
店内はこんな感じ！
長いカウンター席にテーブル席。
写真を撮っている私の背中側には座敷もあります。
この日は私が最初だったので
写真撮らせてもらえました。
落ち着きと高級感漂っていますよね！
メニューです。
単品からコース料理まで馬肉料理あれこれ！
シンプルですが
鮮度抜群の馬肉を
最高の状態で美味しく提供してくれます。
お値段もそれなりに高級感あります。
満足度は高いです。
ではでは
馬刺しとレバ刺し♪
始まりの一品って感じでありながらの存在感。
レバ刺しは輝きを放っていますねー。
コリコリで旨かったなー。
根焼きに桜納豆♪
根焼きとは馬の大動脈のなんです。
血管ですよ！
肉厚な大動脈を焼くことでサクッとコリッと食感を演出。
希少なのでなかなかお見掛けしませんね。
馬ホルモン醤油炊き♪
この味は天國ならではといった独特の美味しさ。
味の沁み込ませ具合で
馬ホルモンと醤油の相性を更に引き立ててくれています。
とても柔らかいっす。
馬ヒレステーキ！
専門店ならではの迫力ですよね。
馬ヒレ肉を惜しみなく人の汲醤油の風味でいただく！
野生的になります(笑)
なんと！
〆は馬のしゃぶしゃぶ♪
ご接待じゃなきゃなかなかですねー。
脂の溶けだした馬肉の美味しさは格別です。
馬肉の味わいも様々。
さすが二代目天國！
〆は
なんとも桜にぎり♪
桜肉とも呼ばれる馬肉ですがこのコラボ！
まだというかたはなにかの機会があったら是非！
すし飯との相性も抜群です。
熊本グルメグリ♪
県内外の方に喜ばれている場料理のお店二代目天國♪
年に一回行けるか行けないか！？
今年もいけますように！
日々頑張ります！