熊本グルメグリ♪
今回紹介するお店はこちら！
今年4月にオープンした家系ラーメン店になります。
この日は天気も良かったなぁ～♪
田崎市場内にある『熊本家系ラーメン 十五家』♪
以前紹介したことのある
水前寺公園前の豚そば『十五家』の2号店。
今度は熊本家系と銘打って
新たなスタイルでの出店のようです。
気になりますよね。
おー
マジでいわゆる家系スタイルのラインナップ。
塩に醤油に魚介に辛魚♪
これは迷います。
ごはん系も
チャーシュー丼に黄金チャーハンなど
いろんな組み合わせを考えるだけでお腹が鳴りそうです。
惹かれるなー。
店内はコの字型カウンター。
どの席からも
一杯のラーメンやら
ひと盛りのごはんものが仕上がっていく様子をじっくり観察。
臨場感ってのが更なる食欲をそそりますね。
注文は自分で書くこのスタイル。
麺の硬さや味の濃さなど細かくオーダーできます。
実はこのお店
田崎市場内ということで朝8時から営業しているんです。
朝ラーメンも可能！
ちょっと近くに用事があって
私も朝ラーメンでした♪
きたー！
ご挨拶代わりということで
濃厚醤油のチャーシュー増しって感じですねー。
目の覚めるような美味しそうな光景♪
いいね！
鶏ガラと豚ガラから抽出された
旨味がたっぷり溶け込んでいる濃厚スープ！
炊き込み3日間という時間が
コラーゲンなど全てのエキスが上品に絡み合っています。
麺は中太！
スープのインパクトに負けない
独自配合で美味しさ増し増しの存在感が凄い。
食べ応えもあります。
豚肩ロースが美しくスライスされた焼豚。
これがあるのとないとじゃ
喜び度合いの違いははっきりとしているでしょうね。
この半熟の味玉も逃せない。
トッピングも
一つ一つに存在感を放っていながら
結局は一杯の調和ってのを感じさせてくれる美技。
頷きながら食べているうちに
完食しとりました(笑)
田崎市場内に誕生した
熊本家系ラーメンの『十五家』♪
1号店もそうだけど
なんか常にチャレンジしているんですよねー。
朝からがっつりいけるってのも嬉しい。
そうゆう時ってありますもんね！
お好きな方は是非！