熊本グルメグリ♪
今回は昨日に引き続きの居酒屋探訪記です！
上天草市大矢野町にある
こちらの沖縄料理のお店を紹介します。
お店は『沖縄料理 南風原(はえばる)』♪
天草で沖縄料理！？
なんか南国リゾート被りって感じもしますが
なかなか上手く
天草食材と本格沖縄料理とを融合させた魅力があります。
昨日は
オリオンビールと共に
南風原の居酒屋系メニューを紹介しましたが
こちらにあるとおり
やっぱりお勧めは沖縄料理の数々。
どれもこれも美味しいんです。
島ラッキョウ♪
これは昨日も紹介しましたね。
沖縄の食材は直接沖縄から仕入れているそうです。
まさに本場の味ですね。
もずくの天ぷら♪
海のミネラルをたっぷり含んだ
これまた南国風天ぷらって感じで旨いっす。
揚げることで生まれる
もずくのもちもち感がまたいいんだよなーーーーー。
焼きスーチカ♪
沖縄ならではの豚肉の塩漬け。
想像するだけで
お酒飲めそうな気になりますよね。
呑めちゃいます！
ミミガーサラダ♪
軟骨のコリコリ感がアクセントとなる
これまたクセになる味わい。
ちなみに
お店で使うお野菜は
南風原ファームって自家農園で栽培されているのもあるそうです。
鮮度重視もこだわりの一つのようですね。
結局
南風原の沖縄料理をコンプリート！・
大人数でいくことで
全てを味わえる喜びですね。
ソーメンチャンプルー♪
チャンプルーとは「混ぜこぜしたもの」らしく
まさにその名の通りですね。
あの沖縄ハムって感じのも入っていて嬉しい。
ラフテー♪
やっぱりこれは好きだな～。
三枚肉を泡盛で炊いた豚肉のうま煮込み。
こってりさっぱりの融合した
旨味凝縮の優しい美味しさがたまりませんね。
ゴーヤお好み焼き♪
ゴーヤがたっぷり入っていて
食べて健康増進って感じ！
これも沖縄料理にあるのか？それともオリジナルか？
なんさん旨かったです。
〆は
沖縄そば♪
カツオ昆布の風味とコクが抜群の出汁。
そこに塩気をきかせたシンプルなスタイルながら美味しさ満点。
俺は好きなんだなー。
よー食べました。
上天草市大矢野町にある沖縄料理の店
『南風原(はえばる)』♪
機会があったら
是非！お立ち寄りください！
うまかですよー！