リクエストがあったので
久しぶりに
我家で地魚いじりましたってか料理しました♪
あれっすよ！
釣ってきたっていいたいところですが
買ってきました(汗)
まずはこれかなぁ～。
ご覧の通り今が旬のハモですね♪
骨切りして売ってあるのは
マジ助かります。
野菜も適当に加えて天ぷらにしまーーーす！
ヒイカは安かったんで
これはいいと煮つけにしました♪
醤油と生姜を使って
かたくならない程度にじっくりコトコトって感じですね。
これは意外に早くに完成♪
ごはんのおかずってよりは
私のおつまみになりそうですね。
その間に
ブロック売りしていた魚をちゃちゃっとですね。
刺身の盛り合わせ♪
コチ、カレイ、アジ、サーモン、カジキ♪
ご馳走感満載だけど
これが結構お手頃価格ってのがありがたかったなー。
天ぷらも揚がった♪
ハモの天ぷらが
家庭でいただけるってのは熊本に感謝しかないっす。
久しぶり
親父があれこれやった我家の地魚晩餐♪
生に揚げに煮ものの三点セットです。
やっぱり
魚を触るっていいなー。
しばらく忙しくてキッチン立ってなかったけど
いいリフレッシュにもなりました。
次こそは
私らで釣った魚を食卓に！
お盆休みの楽しみにしときます！