熊本グルメグリ♪
今回は和食会席料理のお店を紹介しまーーーす！
街中は酒場通りにある
私は初めてのお店。
スマイルビルの地階なんですが
まずはこの看板が目印って感じになりますね。
ビルの入り口には
地下に降りる階段がすぐ右手にあります。
この看板を見てなんか安心。
あとは下って
お店に入るだけって感じです。
初めてだとワクワク感がちと違いますね。
さて、
今回のお店は
和食会席料理『旬彩処まつ川』♪
全室個室でプライベート空間はばっちり！
宴席やお祝い事など
美味しい料理と共に充分楽しむことができそうです。
料理へのこだわりは
まさに自然な味わいと美味しさとのこと。
楽しみですよねー♪
では
前菜盛りです！
からすみやらホタルイカがテンションアップ♪
アオサを使った一品もありますね。
彩り豊かで春の到来の喜びが表現されているようです。
これだけで何杯もいけそう！
刺身盛り♪
赤身に白身に胡麻和え系も加えてのコラボ。
いただく側のハートを
しっかりとつかんでくれるんですね。
炊きものは
タケノコメインな感じですが
ピンクの生麩にワラビにワカメといった春の色合い。
食で季節を感じさせてくれています。
カニの甲羅焼き♪
そろそろこういった感じのって時のナイスな一品。
素材の美味しさをたててるなー。
全ての料理において
天然出汁や天然食材へのこだわりがありますね。
天ぷらもなんだかいいっす！
一皿一皿で感じる
味やボリュームのメリハリのきいたおもてなし。
料理人の経験と腕前
やはりなにかが違うんでしょうね。
〆は
炊き込みごはんにアオサとアサリの味噌汁。
そして高菜漬け♪
熊本の食の魅力が詰め込まれています。
さすがです！
春を感じ
楽しい宴が更に華やかに！賑やかに！
全室個室というのも有難いポイントになっています。
街中は酒場通りのスマイルビル地階
『旬彩処まつ川』
昼営業もされているようです。
ニーズにあいそうというかたは是非！