金曜は恒例の熊本グルメグリ♪
今回は
水前寺公園すぐ近くのフレンチ店です！
こちら！
電車通りからも見えますよね。
ファミリーでもＯＫ！
カジュアルな雰囲気で
本格的なフレンチを味わえる人気店。
ようやく行けました。
単品でも頼めるんですが
折角なのでコースにさせていただきました。
シェフおまかせの魚＆肉でいっときます。
「ニンジンムース アサリ＆アサリジュレ」
アサリの入ったアサリジュレ！？
さっぱりとしたアサリの旨味
そして、クリーミーなニンジンの甘み。
思わずニヤってしちゃいますよ。
「サーモンと野菜のグレッセ」
コンソメジュレでまとめあげた一品。
バルサミコ酢、グリーンマスタード、ラビコットと、
3種のソースで味わえる変化も嬉しいところですね。
一口食べちゃったんで･･･、
指で隠しました(汗)。
単品メニューです。
これだけあれば
好きなものだけの
贅沢なオリジナルのコースもできますな。
「冷製のトウモロコシスープ」
夏にはぴったり！
トウモロコシ自体の甘みを生かした味わい。
これが口解けよく
まろやかな口あたりがよかったですね～。
ワインもいろいろ楽しめるのがポイント。
お勧めも紹介していて
いいものがお手頃なところってのも嬉しいですね。
赤と白、飲みました。
魚料理と参りましょう！
「イトヨリのソテー魚介ソース＆バジルソース」
皮目は香ばしく、身はふっくら。
イトヨリの下にはリゾットが･･･。
魚、ソース、リゾット。
この組合せが口の中でいい感じの調和を生み出します。
「仔牛のクレピネット」
肉包みの中はキノコがたっぷり！
赤ワインソース＆春菊のソース。
前菜も魚もそうでしたが
一品を様々なソースで味わうのもなかなかいいもんです。
ホント美味しかった～。
「モモのコンポートジュレ＆ココナッツアイス」
完璧ですね(笑)。
一皿、一皿がホント充実。
常にワクワクさせられました。
『wine&dish Ｌ’oasis(ロアジス)』
特にランチは女性客でいっぱいとか･･･。
予約をお勧めします。
フランス語で「オアシス」や「憩いの場」という意味があるそうです。
まさに料理で憩いを感じられるようなお店。
野菜もたくさん味わえたし
な～んか、
食べて充実、身体によかごた気持ちです(笑)。
心地よい時間と空間を過ごせました。
また行かねばですね。
