キムカズ発信

以前紹介した初のイカ釣り！
イカスッテで剣先イカ狙い。
アタリも引きも面白かったですね～。
結構、釣れたしね。
もちろん船で刺身はうどん喰い(笑)。
いや～
人生で一番美味しいイカの味わいだったかもしれん･･･。
すっごい経験させてもらっちゃいました。
ただですね～。
美味しいイカの味わい･･･。
実はもう一つ教わっていました(笑)。
釣れたイカを
そのままオリジナルのタレに漬け込んで作っちゃう
釣れたてイカの即席沖漬け。
これっす。味が沁みこんでおります。
冷凍しておけば
解凍して内臓ごとざく切りで食べられちゃう。
おかずにもつまみにも充分。
酒の肴にはもってこい。
家族はお茶漬けでも楽しんでました。
これもウマか～。
結構な数があったので
昼時にはこんなことにも･･･(笑)。
ありものですが
ピーマン、シメジ、大葉、ミョウガ。
材料はざっとこんな感じです。
そして！
細かく刻んだ
剣先イカの即席沖漬け。
なんでもやってみよ！
ってなテンションです(笑)。
沖漬けにかなり味が入っているんで
調味料は炒める時の塩胡椒が少々。
あとはホントそのまま仕上げです。
完成しました！
『イカの即席沖漬けパスタ』
いい感じっしょ！？
久しぶりの俺流パスタ。
釣りもいいけど
同じくらい料理で遊べるのもいいんですよね～。
キャッチ＆イート！
これが楽しいし、やめられません。