新年は
熊本酒も様々たしなみました。
こちらは
熊本から世界へを合言葉に誕生したウィスキー♪
山鹿蒸留所のYAMAGA NEW BORN！
年末に買って
楽しみにしてたんですよねー。
ちなみに
山鹿蒸留所は2021年にウイスキーの製造を開始し
一昨年に出たのがこちら！
バーボン樽で約7カ月ほど熟成
まだ若めでしたが
未来を感じさせてくれる魅力的な美味しさがあります。
既に販売は終了しているんで貴重なんです。
そして
今回たしなんだのが2023♪
去年末に発売。
竣工二周年記念にもなる
バーボン樽14～20ヶ月熟成の厳選10樽ブレンド。
興味津々です。
うわー
どうしましょ！
ストレートで少し味わったあとは
ロックでいただきました。
キリっとしています！
甘味と酸味のバランスが
なんだかふくよかな美味しさを生み出しているような味わい。
熟成期間が長くなると
やはり味に深みのようなものもが生まれるんですね。
いや～
まだ2年にいたるかいたらないか…。
これからもますます楽しみ！
山鹿初の本格ウイスキー♪
次は何が飲めるかなー。
まずはこやつをじっくり堪能させてもらいます。