キムカズ発信

キス釣りって
そんなに難しくはないんでファミリーでも楽しめる。
釣り自体は
結構、あたりもひきもいいし
なんといっても料理にすると何でも最高！
たまらんですよね。
キス釣りあとのキス料理パーティー！
楽しんじゃいました♪
折角なのでですね･･･。
まずは「キスの刺身」。
新鮮だからこその美味しさ。
釣れたあと弱ったキスはしっかりと〆てもおきました。
キラキラです。
「キスの塩焼き」！
サイズがいいほど旨さも抜群。
背中からかぶりつき！
フワフワの食感と香ばしさがいいですね～。
身離れもいいっすよ！
やっぱり大御所！
「キスの天ぷら」
塩でも天ツユでもなんでもいけますね～。
サクサクの食感のあとに
口の中に広がる美味しいキスの味わい。
こんなのもしてみました！
「キスの天日干し」
塩水に少し漬けただけ･･･。
あとは干しとくだけで充分です。
天気が良ければ
昼に捌いて、夜にはいただけますよ。
いい感じで旨味が凝縮してきてますね～。
さてさて
昨日から紹介したキス釣り三昧。
「天草フィッシングスタイル 夏編」
今回のテーマは尺キス狙い＆キス料理♪
8月15日(土)の午後4時からRKKで放送です！
ご期待ください！