熊本グルメグリ♪
昨日のここでの宣言通り
熊本市中央区新町にある
1階はGREENという美容室の2階にあるお食事処の紹介です。
美容室にはよく顔を出すのですが
その2階には
なんとあの山都町で飼育されている
矢部野ファームの地鶏が味わえるというお店なんです。
その名も『矢部野ファーム 新町店』♪
オーナーさんとのご縁があったそうですよ。
階段下でメニューをみると
なんと！
夏限定の新メニューを発見したもんで早速実食となりました。
店内はこんな感じになっています。
テーブルは二人席で
お一人ならカウンター席がおすすめですね。
マイペースでじっくりゆっくり食事が楽しめますね。
改めて
矢部野ファームの鶏の美味しさの秘密。
希少な鶏の旨味は
骨も皮も脂身もなにもかもがご馳走です。
メニューはこちら！
話題の親子丼に鶏すき御膳。
さらに
夏限定で鶏だしカレーたるものが登場しています。
ちなみに
以前ここで紹介した時の親子丼はこちらです！
トロトロのたまごと共に
地鶏の旨味を存分に味わえる一品でした。
さてさて
今回は夏限定のカレーが目的ですからね！
その名も
矢部野ファームの地鶏の骨のエキスが加わった
鶏だしカレー♪
なんだか
めっちゃウマそうなオーラ出ていますよね。
愛情込めて育てた
矢部野ファームの地鶏の骨を焼いて
そこから美味しい鶏ガラの出汁を抽出するという離れ業。
親子丼やスープなどにも使っていたようですが
それをカレーにしたようです。
間違いないっすよね。
サラサラのカレーソース！
海のように広がるカレーの中に浮かぶすり鉢型の白米。
ん～
泳ぎたい(笑)。
ごはんの山の頂には
矢部野ファーム自慢の地鶏焼が散りばめられています。
他はなにもいりませんね。
では実食！
野菜の旨味がたっぷりと溶け込んでいるのが分かります。
若干スパイシーで汗が吹き出します。
辛さレベルとしては
真ん中よりちょい上って感じかな。
ここに
地鶏焼きなんて加えたら
口の中に広がる
鶏だしのコクに鶏身の旨味のまさにコラボレーション。
ここでしか味わえない
鶏だしカレーならではの旨さに出あえます。
大満足でした！
昨日も紹介しましたが
このお店の1階は美容室です。
そして
このお店の上になる3階と4階と屋上には
今日からサウナがオープン！
下から上までフルコースってのもありかもですねー(笑)。
心身に加えて
髪も胃袋も整えちゃうって感じですね。
まずは
この新感覚カレーも是非ご賞味を！