熊本グルメグリ♪
今回は昨日お知らせした通り
こちらの辛麺のお店です。
なにせいつも賑わっていることが多く
前を通りかかっては諦めての連続だったんですが
ここは若手ラジオ営業マンと一緒に
朝の中継後に開店直後を狙って行ってきました。
それでも開店前からお客様が並んでいたのは流石でした。
お店は『激辛道 辛辛麺』♪
辛麺しかないラーメン店になりますが
なんさま美味しいとの評判は
以前あった健軍のお店からきいていたのでようやくって感じ！
ワクワクです。
お店に入る前の張り紙。
店内はそんなに広くないので並んでいることが多いです。
お客側同士のモラルってのは
本当に大事なことだと
最近特にいろーんなニュースがある中で感じます。
入るとすぐ食券購入です。
メニューは本当に辛麺のみとなっていますね♪
疑っていたわけではないが…。
ベースからチョイ辛
更には中辛から激辛へと段階が上がっていくんですねー。
カウンターに座りました。
目の前の厨房では
手際よく一杯一杯が仕上げられていきます。
芳ばしい香りを感じながら
私の頼んだ一杯を待つとします。
腹の虫が鳴きだしそう(笑)。
ということで
私は本当に最初だったのでベースから頂きました。
これでもなかなか辛そうなんですが
旨そうな香りがたまりません。
ちなみに
共に入店したRKK若手営業マンはチョイ辛。
それがこれになります。
ランクが上がるとスープの色もやはり変わりますね(汗)。
さて！
改めて私の頼んだ辛麺ベース♪
炒めた肉と野菜にたっぷりのもやしがトッピング。
なかなか食べ応えありそうです。
女性にも人気という
この店ならではの辛辛麺になるそうです。
スープから♪
鶏ガラベースに辛味噌が溶け込んでいる感じ。
ベースがしっかりしているためか
これがまた
飲みすすめるごとにまろやかになってくるんです。
辛いだけではない美味しさってのを実感。
うまい！
麺は中太のちぢれ系。
サラッとしたスープとのからみ具合が美味しさを更に演出。
麺の存在感も大事にしていますね。
そんな思っていたらやはり！！！！！
こちら激辛道 辛辛麺の麺は
あの浅草開花楼の特製麺を使ってるんですねー。
熊本でもちょくちょく見かけるこの看板。
いわば名店の味わい。
納得です。
食べていくと分かるのが
トッピングのたっぷりもやしは実にいい仕事してくれています。
これが大切なお口直し的存在。
そして
たっぷりの野菜炒め。
豚肉、白菜、ねぎ、キクラゲ、ニンジンなどなど…。
これもまた
辛辛麺ならではの組み合わせ。
全体のバランスで辛麺をホント美味しく食べ進められます。
温玉があったので
私は試してみることにしました。
最後をまろやか味で締めくくりたければお勧めです。
スープも飲み干せますね。
まわりのお客様は
ごはんセットにされている方も多かったです。
常連さんからすると
必須という方もいらっしゃいました。
分かる気がします。
熊本市東区尾ノ上にある
激辛道 辛辛麺♪
今まで食べてきた辛麺とは一味違う
このお店ならではの美味しさってのに出あえました。
リピート率が高いっていうのも
分かる気がします。