年度末らしく
なんだかめっちゃハードスケジュールこなしています。
充実してるってことですかね。
癒しの小料理屋時間♪
ネタケースを眺め
楽しみな物色タイム♪
いつものことながら隅から隅までじっくり眺めます。
さて何にすっとがよかっかなー？
とはいえ、
最初に気になったのは
ネタケースの上のバットの中身…。
エビは分かるけどもしやこれはレンコンのあれ？
やはり！
海老とレンコンまんじゅう♪
レンコンの旨味にえびのアクセントという組み合わせ。
出汁もいいね～。
いや～
ホッとできる一品。
実に旨かった。
さてさて、
次なるはイワシ♪
真ん中にあったってことは
お勧めって意味もあるような気もしますね。
煮つけにしてもらいました♪
まさに鉄板。
このてり具合が家ではなかなか出せんのです。
よく教えてもらってるんですけどね。
これも
気になって気になって…。
旨そうなハマグリ♪
これも見たら素通りはできんかったです。
なんにする？
大将は迷わず天ぷらなんてどう？
そうきたかー♪
のった！
コロモでほとんど中が見えませんが
ハマグリの旨味凝縮。
ジューシーさに天ぷらにすることで生まれるコクのような味わい。
いけます！
さて！
こんな時間が明日からの活力！
居酒屋味巡り♪
仲間と共に私の癒やし時間でした。