熊本グルメグリ
今回はくまもと居酒屋探訪記です。
RKKのある
熊本市中央区練兵町にできた居酒屋さんです。
真新しい店構え・・・。
工事してるのも全然気付かんかった・・・(汗)。
『ごはん家 わきた』
カウンターとテーブルが数席。
『家』というだけあって
なんとなくアットホームな雰囲気です。
早速!
この日のメニューです。
黒板メニューもありましたが
それは後ほど・・・。
付きだしは
『生ひじきの当座煮』
一品一品手を抜かない丁寧さを感じた瞬間。
期待持てますね。
『冷奴』
こういう季節がきましたね~。
それにしても、
生姜、小ネギ、大葉、ミョウガ、鰹節、カイワレ大根・・・。
お好きな薬味と合わせてどうぞ!
じゃないですね・・・。
混ぜ混ぜで何がなんだか分からない美味しさ(笑)。
『お造り盛り』
店主自ら市場にも出向き
日によって様々のようです。
鮮度は間違いないです。
そして、
何故か不思議な名物の『とんかつ』!?
山内 要くんによると、
『人気なので初来店の方は必ず食べて!』と一押し。
彼は既に食べたことがあるらしい・・・。
練兵町が地元なんで
この界隈で知らないことがないんです(笑)。
これが
4人ほどでつまみましたが
サクサク&ジューシーで結構美味。
会社近くだしランチでやってほしいくらい・・・。
ただ、ランチ時は仕入れと仕込みでやってないんですって(悲)。
なんと各テーブルには
あの『ヘルメスとんかつソース』が常備君臨!
このソースを使いたいからなのか?
自慢のとんかつにはこれしかないのか?
共にこだわりなのか?
なんさま、
居酒屋ではちょっと変わった感じですが旨かったです。
んだもんで、
調子にのって
『だんしゃくコロッケ』
これも旨いです。
ホクホク食感も食べ応えも充分。
エルメス・・・、間違えた、ヘルメスも合ってますな。
丸文字で可愛らしい
この日の黒板メニューです。
バイトの娘さんが書いたのかな~(笑)。
どれもお手頃なのがいいですね。
『冷やしトマト』
子供の頃はデザートにしていたような・・・(笑)。
もちろん、塩トマトではなかったですけどね~。
甘いです。
『ヤリイカのゲソ焼き』
そうそう!
今度、初のイカ釣り体験予定。
ちょっと台風が気になりますが楽しみです。
釣果報告も乞うご期待!
『いわしのうま煮』
まさに、はまる一品。
イワシの旨味を消さない絶妙な味付け。
骨までいけます。
丸かぶりですね!
『新じゃがベーコンうま煮』
なんだか
ジャガイモのなりそこないみたいだけど
このサイズだからこその旨味。
つまみには最高でした。
熊本グルメグリ!
くまもと居酒屋探訪記!
店主は修行時代から知っていた人だったのにも驚き!?
要塞のようにそびえる肥後銀行本店のすぐ近くです。
RKK通りの居酒屋さん!
『ごはん家 わきた』でした。
もう既に、番組スタッフらと3回ほど行っています・・・(笑)。
お好みでしたら是非!

キムカズ

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キムカズ