昨日に引き続き♪

冷凍していたタコを使っての地魚料理奮闘編!

たこ飯だけでは

タコを使いこなさないんで

おかずになりそうなのも一品作りました♪

解凍後のおタコさん!

お手上げ~って感じかな。

このサイズで

二品はできちゃうんですから

やっぱり冷凍しておいて

使える時に何かに使うってのは助かりますよね。

タコは一口大ってとこかなー。

昨日のたこ飯よりは

だいぶ大きめに切って炒めます。

旨味も食感も新じゃがと一緒となると少しは変えんとですね。

相棒はこちら!

可愛いサイズの新じゃがです♪

これだけでも美味しそうですが

今回はタコとコラボして更に美味しくいただきます。

新じゃがはレンジでチン!

ホクホク感を残したままで炒めます。

たこ飯で使ったスジナシインゲンも少し残っていたので

ここで使っちゃいますね。

調理酒を少し使うくらいで

味付けはここでは一切しません。

そして!

ジャーン!

我家自慢の妻自家製の醤油麹登場です。

これを使うと

大抵の料理は何とかなるので助かりますねー(笑)。

ごはんのおかずにも

酒のつまみにもなってくれそうな

新じゃがとタコの自家製醤油麹炒めの完成です♪

この組み合わせ♪

冷凍タコを使っての二品!

自己満足ですが

これを家族が喜んで食べてくれるのが嬉しくってですねー。

抜け出せません(笑)。

ちなみに

味噌汁に使ってる味噌も妻自慢の自家製なんです。

なんだか

ちょいちょいなんですが

我家飯のはまり方に広がりが生まれています。

季節も変わりつつあります。

桜鯛のシーズンがまずは目の前かなぁ~。

ヒラメもいいみたいなんだよなー。

暖かな春よ

はーやくやっておいで!

塩麴あたり使って

なんか美味しいもん作るの考えときましょ。

キムカズ

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キムカズ