毎週火曜日にお送りしている
ラジてんグーグルメ♪
熊本県内のうまかもんを紹介している人気コーナー！
今回もめっちゃ美味しい味に出あえました。
個人的にも
以前から気になっていた商品だったんですよねー。
それがこちらなんです！
真鯛の極み シーフードバラエティセット♪
話題になっていた通り
肥後もっこすのうまかもんグランプリ2022
ベストセレクションに選ばれてもいる人気の一品でもあります。
出荷元は
御所浦で水産卸業を60年以上営む『株式会社 ふく成(なり)』さん。
極上ともいえる
トラフグやタイのこだわりぬいた味わいが自慢。
そんなふく成さんが
鯛を中心とした美味しい魚たちを
真空小分け冷凍パックにして
鮮度も味も美味しさそのままに食卓で楽しめるというものなんです♪
マイナス30度の特殊冷凍技術という
先進技術と老舗の魚養殖業者のコラボ商品だそうです。
例えば
これは鯛の炙り刺し身パック♪
冷凍されているのを自然解凍させればOKです。
お皿に盛りつけるとこんな感じ♪
皮目を炙った時の
あの独特の香ばしさもそのままの美味しさに驚き！
冷凍してあったとは
言われないと分からないくらいなんですよ。
オリジナルのドレッシングにつけられた
鯛のカルパッチョ♪
これも
解凍すればそのままいただけます。
鯛の旨味を損なわない
完璧なまでのカルパッチョが簡単に出来上がります！
間違いない美味しさなんだよなー。
今回は
セットを紹介していますが
これら様々な商品は単品でもオンラインで購入できます。
一度覗いてみるといいですね！
先日は
ふく成の方に番組にもご出演いただき
ちょうど私の誕生日あとだったということもあって
有難いことにご厚意を頂きました♪
早速
我家の冷凍庫にストック！！！
そんなこんなで
つい先日は
ちょいと我家でたこ飯を作った時のおかずにしました。
天草産の海の幸で自己満コラボ♪
最高でしょ！
鯛のづけ♪
鯛の刺身♪
鯛の昆布じめ♪
取り敢えずはこんな感じで全て美味しくいただきました！
鮮度のいい魚を
手間暇かけずに美味しくいただけるなんてですねー。
冷凍技術の進化もありますが
異業種のコラボによって
消費者の喜びが生まれるってのは頼もしい話です。
ふく成(なり)で検索すると
オンラインショップをしっかり見られます。
鯛のみならず
自慢のトラフグ商品などいろいろありますので楽しいですよ！
お好きな方は是非ですね！