熊本グルメグリ♪
今回は熊本城にある城彩苑内のお食事処の紹介です！
10月1日にオープンしたばかり！
気になっていたので早速いってみました。
お店はこちら♪
城彩苑に入って右手奥かなー。
お食事処が並ぶ一角に新店が誕生しています。
そう言われてみればって感じですが
ひょっとしたら城彩苑の中にはなかったのかもしれない。
豚骨や馬テールスープでつくるラーメン屋さん♪
熊本城下『麺屋 山むら』♪
既に行列のできる人気店になっていました。
メニューです！
ラーメンはバラエティ豊かに全部で4種類。
さすが熊本観光スポットだけあって
太平燕もありますね
そりゃ観光客の注目も集まるお店になるでしょうね。
熊本ならではと
麺屋ならではのおつまみ系も揃っていました。
私は県外からの仲間と行ったので
早速頼んでいた馬刺し！？
結構食べてもらったけどここでも食べたくはなるんだなー。
これは
馬ホルモンの煮込み♪
別のホルモン煮込みは食べたことがあっても
馬ホルモンはやはり初めての味で惹かれるようです。
言われてみればそうでしょね。
これは
メンマにチャーシュー♪
昼時というのに
旅の解放感からかやはり一杯始まりました…(笑)。
さて、
では『麺屋 山むら』のラーメンを♪
まずは
興味がわく人も多かった
こちらが『熊本BLACK』ラーメン！！！
コクとパンチがきいてそうな香り豊かな一杯。
オリジナルのマー油と
更に黒を演出する独自の味わいが特徴になっているそうです。
続いては『馬テールラーメン』♪
馬テールをスープにするという贅沢な一杯。
深みに加えて少し甘味のありそうな香りだったかなー。
馬テールの旨味ってどんなの？
やはりこれも県外の方からすると興味のわくもの。
友人が頼んだものですが
これは私も次なる機会を作らねばと思えるインパクトでした。
さて、
私はこれにしました！
これも珍しい『熊本醤油』♪
こってり&さっぱりってのにも惹かれましてですねー。
一度モードに入ったら
離れられなくなってしまいました。
鰹ベースの清湯スープ！
さっぱりといっても
豚骨や馬テールに負けない風味の豊かさを感じます。
コクは背脂で演出。
やるなー。
麺は中太のちぢれ系。
サラッとしたスープにはこれがいちばんですね。
焦がしニンニクもきいているので
全ての旨味がこの麺に絡みついてきているのが美味しさ倍増です。
うまかったー。
城彩苑にあるお店ですが
県内外問わずに美味しさを感じてもらいたい！
そんなこだわりのうまさを誇る
熊本城下『麺屋 山むら』の様々なラーメンたち♪
それぞれ
特徴も美味しさも違うので
既にリピート確実な感じのお店です。
週末のお昼時は観光客で多いこともあるでしょうし
狙いは平日ですかね。