おっさんの地魚料理奮闘編♪
お休みの昼時です。
昨晩つかった魚が少し残っているんだけど
昼ごはんに刺身引いてもなぁー。
なんて息子と二人で何しよ？って話とりました。
ちなみにタイとカンパチ♪
よか魚ですよねー。
漬け丼でもいいかなぁ～なんて思いつつ
取り敢えずは
刺身仕様に切り分けはしました。
それがですねー
なんだったんでしょ！？
急に思いたったように魚に火を通してみることにしまして…。
醤油の風味を加えたらごはんに合うかなぁ～？
なんて思ってですね。
焼き過ぎずを意識して
こんな感じにしてみたんです！
ん～
やっぱり漬けが良かったかなぁ～(笑)。
もう引き返せません。
最近
我家では定番の麦ごはん。
まずはどんぶりに♪
その上に
海苔と水菜を散りばめます。
水菜は完全に冷蔵庫のありものですね。
大葉やミョウガなんてのはなかったもので水菜にしました。
そして♪
フライパンで焼いた魚を敷き詰めます。
ん～
見た目はそれなりにうまそうな炙り丼って感じでしょ！
微妙かな…。
ちょっと
味わいにアクセントをと仕上げは胡麻をたっぷり♪
できました！
思いつきの炙り魚どんぶりです。
素材はいいんで
なんにしても旨くないはずはなし！
とはいえ、
息子には
魚の塩焼き定食を食べているみたいと言われました。
まぁその通りですな(汗)。
次は漬け丼にしときます…(笑)。