熊本グルメグリ♪
今回は今年1月にオープンして以来
多くのファンを獲得している
こちらの新感覚ともいえるラーメン店を紹介します。
本店は宮崎県都城市。
熊本店の場所は熊本市南区田迎の浜線バイパス沿いです。
お店は『THE SNOOUP(スヌープ)』♪
暖簾にもあるとおり
パスタのようなラーメンのお店となっているんです。
早速ですが
店内は年齢を問わず一人でもいけそうな解放感のある雰囲気。
ラーメン店って感じではないですかねー。
家族連れも多いそうです。
メニューです！
ご覧のようにこちらのお店は
トマトパスタのようなラーメン専門店となっていてですねー。
オーガニックトマトを使ったスープで
オリジナルの様々なラーメンを生み出しているんです。
新感覚ですよね。
まさにトマトラーメン♪
これがまた旨いんです。
いやいや衝撃の美味しさっていうんでしょうか！
決して邪道とは言えないパスタではなくラーメンになっているんです。
味はもちろんトマトなんですが
ラーメンにあるスープのコクと麺との絡み。
一口一口味が変わっていくようなトッピングとの相性。
食べ慣れているラーメンと景色は違うんですが
これはこれで新たな喜びの一杯になっているのに驚きます。
完熟のオーガニックイタリアントマトが
ラーメン一杯のスープに三個分ほど使われているそうです。
酸味と甘みをきかせながら
じっくり煮込んだ鶏がらスープの旨味とのコラボレーション。
マジで旨いっす。
麺は
自家製の豆乳ウコン麵だそうです。
パスタ麺とは違う腰と風味がある感じ。
厳選小麦とのブレンドで毎日食べても飽きがこない旨味が特徴。
なにもかも食材へのこだわりが凄いんですよねー。
やはりこれで〆たくなります。
リゾットごはんも一緒に注文する方がほとんどってのに納得。
これにも
ガーリックやチーズなどいろいろあるようです。
まぁ、まぁ、まぁ、
ラーメンでもやるこのスタイル。
ここはトマトスープなので完全にイタリアンな雰囲気ではりますね。
味はもちろんグッド！
完全に新感覚ラーメンといえると思います。
やっぱりそうなんだよなー。
とはいえ
むしろどちらでもよくなってきました(笑)。
うまいんで！
熊本初上陸！
宮崎県都城市生まれのトマトラーメン♪
お好きな方は『THE SNOOUP(ザ スヌープ)』の味をお試しあれ！
ドはまり派も急増中のようです。
ラーメンのカテゴリーの幅も広がってますねー。
食べる方はありがたい限りです。