熊本グルメグリ♪
今回は最近恒例復活の熊本居酒屋探訪記。
街中にある美味しい本格和食と馬肉料理がお勧めのお店。
鶴屋百貨店裏の安政町通りにある『桜庵』を紹介します。
店内は
カウンターから個室まであって用途は様々。
メニューは仕入れに応じての単品からコース料理と幅広く、
明るいご主人が多様なニーズに応えてくれるって感じの居酒屋さん♪
とはいえ、
実は会席料理コースも振舞えるってとこがウリのようです。
この日はコース料理をいただきました♪
季節を感じる彩り豊かな先付です。
続いて、
レンコンまんじゅうに茶わん蒸し♪
梅干しの酸味が加わった茶わん蒸しは夏向きの味ですねー。
酒も充分飲めます。
お刺身三点盛り♪
タイにトロに車エビ！
エビが飛び跳ねてきそうな鮮度の良さを感じるなー。
焼きものは
アワビに銀だらの西京焼き♪
ここら辺から
焼酎にしようか日本酒にしようか…。
この迷いも酒飲みの楽しみに一つかもですねー。
この日は
県外からお越しの方も一緒だったので
馬刺しの盛り合わせをだしていただきました。
それにしても熊本にいてもここまではなかなか出あえませんねー。
馬ヒモ刺しに根刺しにタテガミ♪
フルコースですね！
おまけに
馬のレバー刺し♪
ゴマ油や濃口醤油に負けない濃厚な馬レバー味わい。
さすが馬肉料理自慢のお店だけあります。
あか牛も
ステーキって感じではなくちょいと焼いてでてきました。
熊本ならではの食材を使っているので
県外からのお客様には喜んでいただけそうですよね。
もちろん県内の方にもですが…(笑)。
真打は
馬肉のしゃぶしゃぶです♪
ハラペーニョの軽いパンチをきかせた独特のスープが最高なんです。
馬肉の甘味とピリ辛のアクセントがたまりません。
他にはない味なんですよねー。
野菜の天ぷら♪
なんだかんだ食べられちゃうのがこわい…(汗)。
次なるは〆のようです。
ごはんは桜にぎり♪
吸いものはハマグリ♪
桜庵らしく
自慢の馬肉料理をふんだんに盛り込んだコース料理の完結。
熊本色満載の一品一品が嬉しくなります。
ゴールデンウィークは
県外からの方も多く来熊されることでしょう。
感染対策はもちろんですが
個室もありますので
馬肉を美味しく食べたい！なんて方にはお勧めの一軒です。
お出掛けの方は要予約がいいかなー。
詳しいお店の情報は下に記しておきますね！
それでは
ゴールデンウィークラストの週末もお楽しみください♪