キムカズ発信

熊本グルメグリ♪
今回は街中にある本格スパイスカレーのお店を紹介。
クラブ通り沿いのビルの1階。
去年オープンしたばかりのこちらです♪
バーみたいな感じですよね。
お店は『スパイシーバル スリランカカレー』♪
スリランカ人の店主が作る
本場の味わいと
気さくな会話が楽しめるカレー&スパイスバーです。
飲みの方は今はコロナで営業自粛中ですけどね(悲)。
店内は
カウンターとテーブル席。
既にスパイスカレー好きの間では話題のお店。
スパイシーな香りが
身体を元気にさせてくれる感じがあってテンションアップです。
今回は
こちらのカレーを紹介します♪
日替わりということで
来るたびに様々な味が楽しめるってのも魅力です。
早速ですが
こちらになりまーす！
小麦粉を一切使っていないという
グルテンフリーの本格スリランカカレーです。
旨味が凝縮されたプールに見えます♪
なんさま美味しそうですよねー。
この日は
チキンがあしらわれたスパイシーカレー♪
香りのみならず
様々なスパイスから織りなされる香り高きコクの違い。
いい雰囲気♪
食べると分かる
旨味と刺激が同時にくる美味しさ。
グルテンフリーなので
完全にサラッとスープタイプになっているんですが
なぜかごはんが進んでしまうんです。
17種類以上のスパイスを使っているという本格派。
それぞれの良さってのを知ってらっしゃるんでしょうねー。
ごはんの上に盛られたサラダ♪
これもまた
肉や煮込み野菜とは違った
スパイスカレーとの新たなコラボの味わいを生み出してくれます。
シャキシャキの食感と
野菜の瑞々しさで少しまろやかな感じになるのかな♪
味変っていうんですかね。
これもまたいいコラボレーションです。
あれこれ味わっていると
あっという間に一皿を平らげてしまいますね。
スパイスって
調合によって味わいも様々でしょうが
そんなこんなの面白さもいろいろ教えてくれるお店。
街中の本格スパイスカレー店
『スパイシーバル スリランカカレー』
スパイス好きの方は特に要チェックをですね！
詳しくは
下記のお店情報欄をご覧ください。