熊本グルメグリ♪
今回はトルコ料理って書いてある通り
熊本では珍しい異国料理のお店を紹介します。
食堂となるとここだけじゃないかな～。
熊本県庁近くになります。
県庁通りから少し入った所なので
お店情報欄の地図でもお確かめくださいね。
トルコ在住10年の経歴を持つオーナーが営んでいます。
めっちゃ明るい方で会話も弾んだなー。
和気あいあいな感じも特徴のお店かもですね。
アンティーク雑貨のお店のような雰囲気。
奥が厨房で
テーブル席とカウンター席とあるので
一人でも気軽にお店自慢のトルコ料理を楽しめると思います。
ギュベチというのがメインになるようですね。
トルコ料理なんで肉の煮込み系が多いのかもしれません。
ヨーグルトとミントのスープってのも
馴染みがないぶんに興味わくなー。
ワンプレートスタイルで盛り付けられているんですね。
野菜や肉などバランスも良さそう♪
スパイシーな香りもあいまって
食欲スイッチがオン♪って感じです。
世界三大料理の一つでもあるんですよね。
伝統や歴史はもちろん
食材を生かした調理方法ってのもいいんだろうなー。
煮込み料理は口の中いっぱいに旨味が溢れる美味しさです。
トルコの代表的な料理の一つだそうです。
ヨーグルトのスープってんで
かなり慎重にと思ったとこでしたが
トロッとしていて
旨味と爽やかな風味がまったり広がる感じで旨いっす。
いけますよ！
食べなれている
あるいは飲みなれているものではない異国感満載気分。
はまるね。
こちらも人気というトルコスイーツ♪
目当ては
トルコののび～るアイスのドンドルマ！
溶けないアイスってので
なんか聞いたことがある気がします。
クランベリーモッツァレラチーズ♪
チーズの濃厚な美味しさとクランベリーの酸味。
旨かったなぁ～。
ねっとりしていて
スプーンやフォークで練って食べるのもありのようです。
伸びも変わるんで楽しめますよ。
昼はトルコの伝統的な家庭料理メニュー♪
夜はケバブとトルコのお酒を楽しむことができるそうです。
お客様も多かったなぁ～。
このお店の味に魅せられたファンも多いんでしょうね。
テイクアウトもありました！
試しに何かって方にもお勧めです。
熊本県庁近く『トルコ食堂 Tamam(タマム)』の紹介でした。
ではでは、
今日も楽しい一日をお過ごしください♪
熊本グルメグリでした。