キムカズ発信

おっさんの地魚料理奮闘編！
夏はやっぱりタコだよね～っということで！
毎年挑戦するあれですな。
この時期のタコは最高に旨いのよ。
ボイルしてある刺身用のタコを使えばマジ簡単。
タコはそれぞれに吸盤の食感が残るように
細かく丁寧にカットから！
炊飯器には
醤油、酒、ダシをホント少々って感じかな～。
水は米の分量に合わせれば大丈夫。
あとは思いを込めてスイッチを入れるだけですね。
さてさて、
アサリもあったんで
洗っておいて汁もんにしますかね～。
いい出汁でるもんね～。
味噌汁の中で個人的には一番好きな味わいです。
スズキのアラも発見！
夏は特に美味しいスズキさん♪
身は刺身でもなんでもできそうだけど
このアラも大事にしとけばご馳走に変身ですからね。
ほら！
スズキのアラの煮つけです。
たこ飯だけでも充分だったけど作っちゃいました。
なんだかんだで、
たこ飯も炊き上がりました♪
大葉、ミョウガを細かく刻んで混ぜ合わせた後に
いりゴマをふりかけての完成です。
うまそ～！
こちらの
三点セットなんてのはいかがでしょ！
なんかホント素敵な景色になっとりますな～(笑)。
熊本の旬を頂く♪
まさに春から本格的な夏に向けて…。
たこ飯♪
アサリ汁♪
スズキのアラ煮つけの三点セットをいただきま～す♪
豪華でしょ！
やめられません…(幸)。