キムカズ発信

ラジてん♪
月曜日恒例のコーナーの一つが
ラジてんグーグルメ♪
そこで紹介される
熊本の知られざる&ひそかに人気という様々な商品は
いつも興味津々で楽しみなんですよね～。
先日はこれ！
太刀魚骨せんべい♪
袋にもどど～んと書いてある通り
味を大切にまずは自然感覚の味わいのようです。
なるほど！
みりん漬けをそのまま揚げているんですね～。
お子様好みということは
カルシウム不足もこれで完全解消ってことっすね♪
製造販売は
さすが
太刀魚といえば芦北町のみやもと海産物のようです。
見つけてわかる
やっぱりあったのね～って感じですね…(笑)。
骨だけを揚げるってのは
太刀魚に限らず家でもすることがありますが
これはみりん漬けになっているんで味もよさそうですよね。
ゴマの風味も生かされてそうだな～。
ビーフジャーキーみたい(笑)。
ではでは、
スタジオで実食です♪
これはまさに止まらない味わいってやつですね～。
硬さも全くないんです。
パリパリぽりぽり楽にいけちゃいますね。
みりんに2度漬けすることで
食べやすい食感を生み出しているそうですよ。
元々は
太刀魚のみりん干しを作っていて
余った骨はどぎゃんもしようがなかったそうですが、
食品ロスの観点から
この太刀魚骨せんべいが誕生したということです。
これを捨てるのはもったいなかですね。
芦北町のみやもと海産物はもちろんですが
道の駅たのうら、でこぽん、宇城菜館などでも販売されています。
見かけたら！
お出かけの際はぜひお土産がてらに♪
さてさて、
今日の放送では何が登場するのか！？
そちらもお楽しみにですね。