キムカズ発信

やっぱりはまる味！
新感覚のジンギスカン♪
どっかりくることなくマジでうまい。
先日もしっかりいただいたので紹介しちゃいますね。
お店は上天草市大矢野町のこちらです♪
釣り番組等でもお世話になっている
フィッシャリーズフィッシャリーズのステーキハウス！
バイザウェイ さしより食堂さん♪
ステーキはもちろんですが
ハンバーグ、カレー、ステーキ重などメニューも様々。
新登場がジンギスカンです！
テーブルは
こんな感じのセッティング！
ジンギスカン用の鉄板はよくあるタイプになっていますが、
テーブル奥にある
ジンギスカン用のドレッシングが決め手なんです。
たれ！とありますが、
従来の焼き肉のたれとは全然違うんですよね～。
どちらかというと、
前述の通りドレッシングというさっぱりとした味わい。
和から洋まで様々なエキスがブレンドされている
いわゆる門外不出の味わい！
これが美味しさの決め手になっているんですよね～。
まずは
このドレッシングに
たっぷりのネギとセロリを器に入れてスタンバイ。
焼きあがったラム肉を
これにつけて、薬味をくるんでいただきます。
極薄にスライスされたラム肉です。
無菌育ちのこだわりもの。
肉自体も選ばれし素材を使っています。
焼く前のこの肉にもドレッシングをかけて馴染ませておきます。
さあ！
あとは焼くだけです。
お好み次第ですが若干のレア感があったほうが
味も香りも楽しめるかなぁ～。
後半戦はじっくり焼いて食べるなんてのもいいかもですよ！
焼きあがれば
先ほどの紹介の通り
薬味とドレッシングでいただきま～す！
マジで止まらなくなります。
セロリとネギもたっぷりいけるので身体にもいいんじゃないかな～。
ヘルシーなうえに
肉とドレッシングのコラボがいい味と余韻を生み出しています。
まさに新感覚のジンギスカン♪
元気が出すぎちゃうかもですね(笑)。
でてるし！
このスタイルは
熊本でも全国でもここだけかと思います。
お好きな方は
上天草レジャーに是非一つ加えてみてください♪
私、現在はまり中です。