キムカズ発信

金曜恒例の熊本グルメグリ♪
今回は街中にある
深夜もいける美味しい中華が評判のこちらのお店を紹介！
銀座通りのアメイジング8ビルの1階になります。
バーのような雰囲気もいいですね～。
オーナーは
あの名店中華のあるホテルで修行
独立後にカジュアルな雰囲気で本格中華をモットーに
チャイニーズカフェ&バー
『RIN SHAN(リンシャン)』をオープン。
旨いという噂を聞きつけました(嬉)。
いや～
それにしても飲んだ後の中華ってのはいいですな～。
美味しくて食べ過ぎてしまいます(汗)。
早速ですが
まずは前菜というかお通しのような感じで出てきた
自家製ソースのバンバンジー♪
ハイボールいけます！
麺飯から♪
私好みのラインナップで幅も広いですね。
ホテル中華仕込みなので
やはり坦々麺は名物メニューの一つのようですね。
ということで！
まずは担々麺からスタート♪
濃厚そうな担担スープとラー油の辛味を感じる
なんともいえぬ香りが沸いてきますね～。
かなりうまそ！
スープはサラッと濃厚♪
ゴマの風味がきいていて本格派の味わいです。
こりゃよかな～。
適度な辛さが食欲を更にそそります。
麺はコシのある中太サイズ。
それでも
スープがしっかり絡んで旨味倍増になりますね。
独り占めしたいところでしたが
他もいきたいんでおっさん3人でシェアしましたよ(笑)。
ハイボール二杯目♪
一品系は
どんなのがあるかな～？と、
メニューをパラパラ一枚一枚じっくりと･･･。
あった！
大好きな餃子！
焼き棒ぎょうざですかぁ～。
お勧めのチーズ春巻きも惹かれますけどね～。
焼き棒ギョウザを3人だったので3本注文です♪
鉄板で熱々がいいね～。
香味ソースがかかっているのでそのままガブリと！
具材の肉汁と旨味が
口の中いっぱいに広がります。
ここまでくるとまだまだいきたくなります(汗)。
とまりません･･･。
カニ焼飯♪
シンプルですがパラパラ仕上げでダシもきいています。
どうしても家ではできない味ってのがあるんですよね～。
3人でシェアと言い聞かせながら･･･。
リンシャン式！？
四川麻婆豆腐もあるんだ～。
これも美味しい四川中華の名店が多い熊本では必須ではあります。
いっときます！
山椒の刺激がたまりません。
引きのいい複合的な辛味というのは
山椒と唐辛子の絶妙なバランスが為せる味なんでしょうね。
昼にも味わえるといいかもな～
な～んて思いを馳せながら、
いい歳なのに
とまらない夜の中華料理の数々を堪能でした。
気になってもたお店でしたので
まずは行けて食べて美味しくて満足でした。