キムカズ発信

昨日に引き続き♪
まだまだあるあるのコノシログルメ！
定番はコノシロの刺身。
昨日は小骨ごとの細切りスタイルでしたが
こちらはハモのような感じで包丁が入っています。
味の濃厚さがまた変わります。
こちらは
コノシロの串焼き♪
これは手間暇掛かるでしょうね～。
それだけにめっちゃ美味しいんですけどね。
塩をきかせたはまる味です。
焼きがあれば
もちろんのこと揚げもある♪
コノシロのから揚げはマジで美味しいんです。
焼きか刺身かってなると
見過ごしがちですが超お勧めかも！
こちらは
ちょっと洒落た感じですが
天草謹製商品の一つでもあるコノシロ寿司♪
薄い大根の皮に巻かれた逸品。
大葉やネギと一緒に酢じめされたコノシロの旨味。
いけますよ！
これもコノシロ仕様です♪
味を染み込ませたコノシロの押し寿司。
いかがでしょ？
コノシロの魅力もまだまだいろいろあるんでしょうね～。
なんでもいけますね。
最後は
コノシロのみならず
ハダラ(ママカリ)、シンコ、コハダの三点握り♪
お江戸だとおいくらになるのかな～。
熊本でよかったね～。
特別って程じゃないですもんね(嬉)。
まさに寒い時期が旬となる青もの系のお魚たち。
今年も楽しませていただきます。
皆さんも是非♪
脂がのって美味しかですよ～。