今日は文化の日。
ちょっと肌寒いですが、紅葉狩りなどにお出掛けの方も多いのでは…。
私は通常営業ですが…。
先週末に阿蘇（アソ）に遊（アソ）びに？
上手い！！
いやいや、洒落ではなく、
実際、久しぶり阿蘇に出掛けてきました。
そこで出会った素敵なお食事処を紹介します！
まさに昔のまま～といった風格すら感じる佇まい。
夜だったので分かりづらくて面目ないです…。
阿蘇市蔵原、国道５７号線から入った住宅地にポツンとある
案内板のないお店「olmo coppia（オルモ コッピア）」。
まさに隠れ家。
実際、辿り着くのに私も苦労しました…。
入り口からも手作り感や、
アットホームで落ち着いた雰囲気が漂っていますよね。
ここでいただけるのは、
自家製野菜で作った創作イタリアン料理の数々。
この日はコースを楽しんできました。
まず、
前菜は「帆立のカルパッチョ 蓮根のバルサミコソテー」。
なんだか既に体に良さそう…。
温菜は、
外側は香ばしく揚げられ、
中はとろ～りクリームチーズ！
「雑穀米スップリ」
いわゆるライスコロッケです。
崩すのが惜しい…。一口、一口が幸せって感じ…。
とにかく無農薬、無添加、自家製にこだわっています。
「ニンジンとカボチャのスープ」
程よく野菜の食感を残しているところが嬉しい！
今年、風邪を引くことはなさそうな気がします。
パスタは、
「カブとキャベツのトマトソースパスタ」
本当に野菜が美味しくて、
カブの苦味、キャベツの甘味、トマトの酸味がまさに自然な美味しさ！
そうそう！
お店は１００年以上前に建てられた蔵を改築しています。
店内はその面影を残すかのように梁や柱は昔のまま…。
木の温もり豊かな雰囲気がいいですね～。
こちらは、
「赤ダイコンのサラダ」
自家製のフレンチドレッシングが美味しかった～。
メインは、
「チキンのバターソテー 柚子風味」
厨房からガリガリと何かを削る音がしていたので
気になっていたのですが、
チキンソテーに柚子をおろしかけていたようです。
この「くるみパン」はどうやって焼かれているのだろう？
サクサク＆しっとり、買って帰りたいくらい…。
デザートは「蕎麦の実とリンゴ＆チーズケーキ」。
「蕎麦の実とリンゴケーキ」は牛乳、卵、砂糖は一切使っていないとか…。
昼は通常、夜は予約のみ。
なんと！この日の夜は偶然にも貸切でした。
なんて贅沢な！
苦労して辿り着いた甲斐がありました。
まさに阿蘇の隠れ家発見です！
