キムカズ発信

これまた
ビッグサイズのワタリガニが手に入ったっす。
こりゃほんなこつフトかです。
おもたかもん。
この時期ならではなんで
皆で美味しくいただかなければですな。
ここまであると
あれこれ料理するより
シンプルに蒸して食べるのが一番でしょう♪
茹でると旨味が逃げるってきくし
蒸すことにします。
我家の蒸し器も
そこそこのサイズがあるんですけどね～。
でかすぎてギリギリ･･･！
よかった～。
甲羅は逆さに入れるのがポイントですね！
それにしても
迫力ありますね～。
15分ほど蒸せば
綺麗な赤に染まった蒸しワタリガニ完成です♪
やはりでかい！
家族全員でも充分ですな。
カニ味噌も内子もしっかり入っています。
この時期ならではの
天草の海のご馳走ですね♪
いや～
カニの時は本当にみな一斉に静かになります(笑)。
ちなみに！
先日挑戦した
ワタリガニのカンチャンケジャンも大好評！
なかなか手には入りませんが
またシーズン到来の時に挑戦したいっすね。
今年は
嬉しいことに結構のさってますからね～。
8月くらいまでに
もういっぺんくらいあっとよかな～。
そりゃ贅沢か･･･(汗)。