キムカズ発信

熊本グルメグリ♪
今回は
熊本ホテルキャッスルのおとなり
お洒落な雰囲気のグランガーデン1階の一角にある
こちらのうどん店を紹介します。
全面ガラス張りも凄い！
福岡で人気をはくし
今や東京にもお店があるというお店です♪
『大地のうどん 熊本城店』
熊本でもあの味が！
という感じで訪れるお客様も多いそうですよ。
お店にはいると
まずは食券の購入からになっています。
見ての通り
うどんをメインに丼やトッピングなど様々ありますね～。
初めての方は
どれにしようか迷うでしょうな･･･。
いろいろ味わいたい方には
お勧めはこれかも！
その名も『修行うどん』！
全ての具材には量や味わいへのこだわりがあるそうで
大地のうどんを語るには
これらトッピング全てを修行で学ばなければ始まらないそうです。
そんなこんなで付いた名前だとか･･･。
早速ですが、
きました！こちらです！
先ほどのメニューにあったとおりですが
実物はなんて旨そうなんでしょうな～(喜)。
ゴボウの天ぷらのインパクトが半端ないっすね。
麺も特徴的で
細麺のツルツルタイプ♪
熟成された生地から麺一本一本が丁寧に仕上げられています。
旨味とふとした甘味のバランスがよかですな～。
出汁とのいい調和を生んでくれそうです。
そんな出汁は
いりこやカツオのいい香りが上品に漂ってきます。
透明感があっても
コクのある深い味わい♪
うどんスープはこうでなくっちゃですね。
ゴボウにも味がしゅんでいきます。
それを
サクサクの揚げたてなんで
これだけでも充分美味しいは美味しいんですけどね～。
な～んかだんだん鶏冠に見えてきた･･･(笑)。
細麺のうどんと出汁と共に頂けるってのも喜びですわな。
控えめに存在していますが
修行うどんには
美味しいいなりも二個付いてきます。
単品でも食べられるようですので
お好きな方はプラスアルファでもよかでしょうね。
さてさて、
また違ったゴボウの天ぷらが魅力の
『具だくさんうどん』
ってのも紹介しておきますね。
これもまたインパクトありますね～。
顔ほどの大きさに丸く仕上げられたゴボウの天ぷら♪
更にえび天もプラスされていて
さっきの修行うどんとはまた違った魅力です。
注文が入ってから揚げるので
出来たての旨さを是非楽しんでいただきたいです。
ここでは、
まずはこの味を知ってからって感じなのかもですね。
店内の写真は撮るチャンスがなかったんですが
テーブルもカウンターもあって
ゆったりをガラス張りの眺めながら食事ができます。
熊本ホテルキャッスルのおとなり
『大地のうどん 熊本城店』
一口一口にこだわりを感じる一杯♪
このお店ならではの美味しさに出あえると思います。