熊本グルメグリ！
今回は菊池市にあるこちらの食事処の紹介です♪
見た通り
アットホームな感じで
よく前は通っていたんですが
お店に入るのは初めてとなります。
菊地渓谷に向かう
国道387号線沿いにあるお店です。
定食があれこれあって人気というよりは
うどんが一番お勧めなのかな～？
親子丼や肉めし、
ホルモンなども気になりますね～。
もっと目を引くのはいちばん左のうどんですかね～！？
なんて読むんでしょ？
今回はうどんの紹介になります！
こちらの
鐡馬(てつうま)うどん♪
トッピングもなかなか惹かれますね～。
鐡馬(てつうま)うどんの「鐡馬」は
この大きなお馬さんになります。
ご主人の趣味だそうです。
ハーレーを「鐡馬」っていうことありますね。
店内にあったので
びっくりでした(驚)。
トッピングのかき揚げ！
菊池ならではの
水田ゴボウのかき揚げです♪
さっぱりとした味わいで食べやすくていいんですよね～。
うどんがすすむ～！
お肉のほうは馬肉のしぐれ煮♪
水田ゴボウのかき揚げとのバランスもバッチリ！
一杯のうどんで
二つの味わいをしっかり楽しめちゃいますね。
菊池エリアは
肉といえば昔は馬肉が主だったそうで
炊きすぎると堅くもなりがちなところを
長年の経験から
柔らかく美味しく仕上げるコツを知っているそうです♪
確かにうまかったっす！
肉めしもこれがのってるようです。
たまらんですね～。
出汁はカツオや昆布を使った
コクを感じる旨味。
寒い季節は身に沁みる美味しさ間違いないですね～。
菊池の棚田取材でお世話になった
農家を営むご主人のお店です。
シンプルながら
美味しいといえるものを知っている方ですからね～。
まずは
自慢の鐡馬(てつうま)うどん♪
どうぞお試しください！
笑顔満載のご主人が迎えてくれるかもです。
もちろんそばもあるそうです。
以上！
本日の熊本グルメグリでした。
