キムカズ発信

熊本名物の代表格！
馬肉料理♪
鮮度もそうですが味ももちろん格別です。
肉の中では
低カロリー、低コレステロール、低脂肪で
その上に高タンパク！
よかばっかです。
霜降り馬刺しは脂の旨味もたまらん美味しさですな～。
こちらは
馬のホルモン焼き♪
馬肉料理の中ではコッテリ系になるかな～。
それでいてとても食べやすいのも嬉しいところ！
大腸ともなると
ホルモンといえどもこれまた程よい食感！
一度食べたらやみつきです。
馬レバーの刺身♪
生で食べられるとあって
最近は特に人気でめっちゃ品薄･･･(悲)。
価格も上がってきていますが
ここぞというときはやっぱりこれかな～。
めっちゃパワーつきます。
やっぱりごま油があいますね。
馬タン焼き♪
馬肉は殆どの部位が食べられます。
紹介しだしたらキリがないほどですが
どれもこれも特徴があって美味しさも違いますからね！
あれこれ楽しんで欲しいっすね～。
大将は顔が桜色！
私より一足先に50歳になった時の記念撮影(笑)。
人気が上がるにつれ
仕入れも大変だろうにね～。
いつも
美味しい馬肉料理をありがとう♪
馬肉消費量は日本一！
熊本に来ないと出あえない味も様々あります。
ほんなこつウマかっですよ～。
ウマだけに･･･(笑)。
毎回同じオチですみません(汗)。