キムカズ発信

熊本グルメグリ♪
今回は上水前寺のある肉処の紹介です。
比較的新しく気になっていました。
外観は木調で統一されたお洒落な雰囲気のお店。
期待できそう！
元肉屋さんが店主の肉処！
『肉酒場 DRAGONFLY(ドラゴンフライ)』
トンボが好きなのかな～？
とにかく肉へのこだわりが自慢のお店だそうです。
スタイリッシュな感じもありますね。
早速ですが
まずは野菜をカラフルにあしらったおとおし･･･。
これから肉モードへ突入ですし、
まずは胃に優しくですね(笑)。
メニューです♪
ステーキが真ん中にですね～。
牛肉は阿蘇王がメインのようです。
確かに旨いからな～。
他にもりんどうポークやハーブ鶏もあっですね。
左の「とりあえず」のラインナップも嬉しい♪
まずは
回り道せずメインでいってみました♪
珍しいところで
イチボのステーキ！
いい感じに焼けていますね～。
いきなりですんませ～ん。
イチボはお尻の先あたり。
どちらかというと柔らかめ赤身の部分ですね。
良く動く部位なので
脂肪分も少ないってのが私好みかもです。
噛みしめるたびに感じる肉の旨味♪
たまらんですね～。
お酒のつまみにと
こちらも頼んでみました。
牛すじ煮込み♪
味が沁み込んでいて
なかなかいい塩梅に煮込まれています。
サラダはアボトマ♪
アボカドとトマトのシンプルな組み合わせ。
塩トマトでしょうね～。
甘味もあっておいしかったです。
シンプルに
ポテトフライ！
つまみに困った時はこれに限りますね。
後は何肉で〆るかを考えるのみ！
その前に、
店内の様子です。
テーブルはお客様がいらっしゃったので
カウンターのみでご勘弁ください。
全体的にこのような雰囲気で落ち着きがあります。
女子のみでも行けそうですよ。
席のレイアウトも変えられるとのことで
少人数から団体まで対応可能のようです。
では、
〆のステーキを含めた肉の三連投でも！
ハーブ鶏のチキンカツ♪
牛だけではですね～。
サクッと揚がっていて
もちろん中の鶏肉はとってもジューシーですよ。
この日のSPECIALメニューも見逃せないっす！
馬刺もあるんだな～。
もつ鍋に牛レバーのひとくちカツ！
こりゃ次回も計画せなんです。
悩む･･･。
まずは
カイノミのステーキ♪
表面の焼目とは裏腹に中はレアな感じ。
これは外せませんでした。
カイノミって
胃もたれしないなんて聞くんですよね～。
とても柔らかい！
元肉屋さんこだわりの肉ってのがわかります。
カイノミ独特の
サクサクとした食感。
たまらんです。
そして、
最後はりんどうポークのスペアリブ♪
これもまた美味！
牛、豚、鶏をなんとかいただきました。
この日は3人で全て完食です。
よく食べたな～。
水前寺競技場近く
ちょっと隠れ家的な肉処！
『肉酒場 DRAGONFLY(ドラゴンフライ)』
期待通りのお店でした。
実は隣にはいい感じの焼き鳥屋さんも発見。
このエリアって
なかなかの穴場スポットかもしれません。
本日の熊本グルメグリでした♪