大袈裟ですね(汗)。
最近、食事に出て、
ふと『ウマか～』と思った
グルメワンショット集でございます♪
早速ですが
まずは美味しそうなホタルイカ！
日本海沿岸の産物ではありますが
今がまさに旬ですね～。
熊本のお店でも結構出てきています。
やっぱり、
定番は酢味噌ですかね～。
また食べたくなってきた･･･(汗)。
これがあると
やっぱり食べたくなるというもう一品。
干しホタルイカ♪
イカみそも一緒にプレスしてあるようで
噛みしめるたびの濃厚な味わい。
酒の肴に最高です。
今シーズンもご挨拶できて満足ですな。
フグの醤油焼き♪
一味をふって焼いてもいいっすよね～。
結構、身のつきもよく
ふっくら食感がたまらん一品ですね。
とまらんくなっです。
馬スジの赤ワイン煮込み♪
バケットとの愛称も抜群。
煮込み時間も結構掛かってるんでしょうね～。
馬スジが口の中でトロッとろ。
味わい深く、ホント溶けていきます(喜)。
これも旬の味わいですね！
サヨリの昆布じめ♪
見た通りの透き通るようなさっぱりとした味わい
更にプラスされる昆布の風味。
ウマかです。
ちなみになんですが、
右の刺身はニシンだそうです。
ニシンの生は初めてだな～。
脂ものって美味しかったですよ。
北海道直送とのことでした。
今回は
熊本の産物に限らず
日本海沿岸や北海道ものまで登場しましたが
最近、思わず旨かった物語としてお送りしました♪
明日は熊本グルメグリです！
水前寺の新肉どころを紹介する予定です。
ご期待ください！
