さてさて！
金曜恒例の熊本グルメグリ♪
今回はシャワー通りから少し入った
『CHOCOLAT(ショコラ)』
カジュアルな感じだけど
お洒落で料理も美味しいビストロカフェを紹介します♪
赤を基調とした作り。
一見派手そうですが結構落ち着けます。
もう少し広めのテーブル席や
外には壁で覆われたテラスもあって
暖かい季節はいいかもです！
お料理も一つずつ紹介していきますね！
まずは前菜系のメニューから･･･。
天草梅肉ポークや天草大王
五木村の鹿肉など
熊本県産食材へのこだわりもありそうです。
チョコレートソースかけ天草大王白レバーのムース
見た目からは味を想像できない･･･。
こうゆう時って
逆にテンションが上がってしまう私･･･(笑)。
それにしても
直感的になんか旨そう･･･。
ムースの味は濃厚です。
その味わいを
チョコレートソースで甘過ぎもなくコーティング！
なんとも心地いいハーモニー♪
やばい、はまっちった･･･。
あか牛熟成肉のビーフコロッケ♪
食材もさることながら
とっても洒落乙なコロッケが登場ですな。
贅沢にもあか牛の熟成肉。
そして、
ホクホクのジャガイモ。
シンプルながら
それぞれの旨味をいかしたまさに美味満載のコロッケっす。
ガレットも人気のようです。
近くのテーブルの方は注文されてたような･･･。
あんまり見られんですしね･･･(笑)。
お腹いっぱいになっちゃいそうなので
今度のランチ時チャンスにでも
これらは次なる機会で･･･。
肉や魚料理、カレー、パスタなどのメニューです。
折角なので
魚、肉、炭水化物系を一つずつ♪
どれも興味深くて選ぶのが至難ですな(汗)。
魚系でこの日のお勧めほ一品！
スズキのソテーをいただきました。
なんともいやはや
キノコとアサリのソースがいわせんのです。
濃厚で風味豊かで
いい味してたな～。
タラの芽の春の演出も素敵ですね～。
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み♪
ナイフを入れた瞬間をお見せしたいくらい。
香ばしさの上に柔らかく。
味も食感も最高です。
コラーゲンたっぷりのすっぽんリゾット♪
大分県耶馬渓産のすっぽんだそうです。
すっぽん鍋の〆の雑炊感覚！？
なんて思っていたら間違えますな(汗)。
確かに良い出汁がでてるでてる！
これをリゾットの味わいにした訳なんですね～。
口の中がですね～
沢山のいろ～んな旨味で溢れまくります。
感激でした。
昼も人気のビストロカフェ！
ワッフルファンも多いそうですよ。
これを〆にしたい方は
料理の進めも考えなんとですね(笑)。
抹茶とバニラのアイスをデザートに♪
一品一品
食材の美味しさや特長をいかした美味の数々。
ホント
食事も空間も素敵な時間を過ごすことができました。
ちょっとしたお知らせなんですが
今度の2月27日(月)に
このお店のショコラさんで
妻がハンドメイドアクセサリーのワークショップするそうです。
詳しくはこちらでご覧下さいね！
http://nijiuo.com/
私より先にお店の方と仲良かったみたいです(笑)。
今回の熊本グルメグリ♪
街中ではありますが
シャワー通りから少し入ったビストロカフェ！
『CHOCOLAT(ショコラ)』を紹介！
男性でも女性でも
カップルでもファミリーでも
個人でも宴会でもお勧めの素敵なお店です♪
