９月に入りました。
どうしても自宅で作ってみたかったんで
マグロをブロックで買っちゃった（汗）。
ん～
これを刺身ではいかずに・・・って、
結構、勇気いりますね。
小幡シェフに教わった
「マグロのチーズパン粉焼き」
http://www.rkk.co.jp/cgi-bin/ichiban_cook/index.cgi?p=backnumber&id=20130508180013&count=&key
これがたいがな美味しくてですね～。
火を通しすぎないところがポイントです。
マグロが
ず～っと泳ぎ続けられるのって
疲労回復に絶大な効果を発揮する成分を多くもっているからとか！
渡り鳥の筋肉にも
そんな成分が身体に沢山含まれているそうです。
昨日の「夢の扉」でいってた（笑）。
仕上げに卵黄をソースにして完成っす！
色気はないけど
それっぽくなるもんですな。
自身としては満足、満足（笑）。
秋でしょうか・・・。
食に対する欲求が抑えられんでした。
季節の変わり目をボチボチ実感し始める時って
身体に疲れも出やすいシーズンですしね。
マグロパワーで跳ねのけときます！
今月も張り切って過ごしましょ！
