今日は終業式。
子供さんたちはいよいよ夏休み突入ですね。
あれやこれや
巷は賑やかになることでしょう。
さて、
来週月曜は土用丑の日！
そんなこんなで
人吉の老舗うなぎ屋さんに行ってまいりました！
久しぶりでしたが
趣は全然変わってないですね～。
創業１０５年。
人吉の名店の一つ「上村うなぎ屋」。
１０年以上ぶりに行ったんですが
ご主人の一言が「お久しぶり！」
嬉しいですね～。
明治からの老舗で現在は４代目が頑張っているそうです。
一口にウナギといっても
いろいろあるもんです。
うなぎめし、うな重、うな丼・・・、
どんなんだったか
一瞬迷いますよね。
高騰を続けるウナギ・・・。
仕入れも大変だそうです。
値段も上げるのはお店としてもツライ選択のようです。
天然の資源からだけに
自然保護や乱獲抑制といったことに関して
消費者としても
考えないかんとこではありますね。
さてさて
この日はうな重にしました！
後は蓋を開けるだけ！
フフフ・・・。
でた～！
なんともうなぎの蒲焼きでぎっしり。
タレのかかったホカホカごはんからの暖かい湯気。
それにのって感じる
焼き上げられたウナギのこうばしい香り！
たまらんですな～。
パリッとした表面と
身のフワフワとした食感。
甘辛すぎないタレとのコンビネーションにやられます。
やっぱり美味しか！
ポスターも忘れずに！
店の外にまでお客さんが並んでいるときは
いやでも目につくでしょう(笑)。
お世話になりま～す。
梅雨明けも早く
夏本番が続く今日この頃・・・。
しっかり食べて、水分とって
乗り切っていきましょう！
