キムカズ発信

熊本グルメグリ♪
今回は天草の食材の美味しさを追求する
上天草市大矢野町にある名店です♪
『天慎(てんしん)』
登立の本店と2号橋にもお店がありますが
今回はこちらの本店です。
それにしても『天慎』の文字がふとかですよね～。
ではでは
早速ですがメニューから！
いつも元気に昼も夜も営業しています。
セットやどんぶり系はこんな感じになります。
いろいろありますでしょ。
さらに！
コースになると品数も充実。
男性用、女性用なんかもありますね。
あれこれニーズの幅も広いので
お祝いの席などまとまった人数での宴会も可能です。
コースからは外れますが
この日は好きなのをちょいとつまむ感じで楽しみました。
まずはお刺身から！
中央のマグロは
天草の海で育まれた天空マグロですよ～。
こちらは
私の好きなエビ餃子♪
皮の具材は車海老を細かく砕いたもの。
エビの味わいと風味が口いっぱいになります。
最初のビールに合うんですよね～。
サラダも海鮮系♪
海の恵とミネラルがたっぷりです。
刺身にドレッシングでの組み合わせ。
カルパッチョ風な味わいになりますね。
美味しそうでしょ！
一品料理のメニューも紹介します。
夜は
ちょっとした居酒屋感覚でも楽しめるんです。
私は大抵そんな感じかなぁ～。
魚のみならず
天草黒毛和牛も人気ですよ～！
ちなみに
天草黒毛和牛はこ～んな感じ♪
自分の目の前でのプレート焼き！
ジュウジュウいわせながら
お好みのタイミングで熱々をいただけます。
食事は全て個室。
プライベート空間もばっちり！
お子様連れも結構多いです。
敷居高くなく
アットホームな雰囲気も魅力です。
ちなみに
お洒落なカウンターもあります。
目の前にはガラスケースなしのネタずら～り♪
これ見ているだけで
焼酎がすすんじゃいますね～。
まぁそれは無理か･･･(笑)。
握りのコースやセットもありますが
仕入れ次第で決まるお勧め一貫にぎりも惹かれます。
秋は魚種も豊富やし
いろいろ増えてくるんだろうな～。
魚って楽しい♪
ウニ♪
ギリギリ赤ウニでした。
もうシーズンは終わりかな～。
また来年ですね。
天草のウニは甘味が違います。
アナゴ♪
トロッとフワッと･･･。
ホッコリと広がる暖かな美味しさ。
たまりませんな。
炙り太刀魚♪
皮目がいい感じで焼けてるんですよね～。
そういえば！
ここでは炙った面は下にしてでてきてる！？
こう見えて
これは炙り系のにぎりです。
炙りマグロ♪
これもそうだ！
私も初めて気がついたような･･･。
理由は今度ちゃんと聞いときますね(汗)。
そうそう！
こんなこともできちゃうんですよ！
関東あたりじゃ考えられんでしょうね。
これも天草の特権かもですね～。
シンコ、コハダ、ハダラ(ママカリ)の3兄弟！♪
どれも美味満載！
シンコだけはブームで高くなっちゃってますが
この味わいの違いを知らんとですね～。
天慎というと
だご汁でも有名なお店です。
天草大王、醤油、味噌、カレースープの4種類。
セットやコースにもついてきます。
もちろん単品でもＯＫ！
あったかスープでホッとできます。
これから冬にはいると
湯島大根も最高♪
これは去年食べた時の写真です。
天草の食はここで全てが分かる気がするほどです。
湯島大根も収穫時期が楽しみです。
天草を全てを愛しているお店。
私もかれこれ何年通っているかな～。
天草の旬はもちろん
新たなスタイルでのグルメも堪能。
女将さんをはじめとする
温かなおもてなしと共にお楽しみください♪
詳しくは下記の情報欄で！
熊本グルメグリでした♪