熊本ではふりかけ＝御飯の友です。
お馴染みですよね！
熊本県民も県外の方もご存知ですか？
この「御飯の友」は全国ふりかけ協会が公認しているふりかけの元祖。
まあ結構有名な話ではありますが…。
そう！日本で最初のふりかけがこの「御飯の友」なのです。
大正初期、食糧不足の中、日本人にはカルシウムが不足しており、
魚の骨を粉にして御飯にかけようではないか！というのが発想の原点だとか。
考えたのは薬剤師さんだそうです。
今やふりかけも辛いのから甘いのまで多種多様…。
熊本ならではのものまであったりして…。
熊本ご当地ものの食べ比べ、現代のふりかけ事情…。
夏休みの自由研究にいかが？
